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PANIFICIO ARTIGIANALE VINCENZO D''AMICO

Chi siamo

Il panificio Vincenzo D'amico nasce agli inizi degli anni 1970 e la tradizione dopo tanti anni continua ancora ,con le ricette fatte come una volta.Il pane viene ancora cotto nel forno a legna e' la lavorazione viene fatta manualmente sia la pesatura che le forme di vario tipo, pitta,filoni,ciambelle,sfilatino casareccio,panini casarecci (brutti ma buoni).La nostra forza e' la scelta dei prodotti di qualita',e' la lavorazione artigianale dei prodotti ancora fatti a mano il "pane di casa", fatto con 4 semplici ingredienti farina,acqua,sale,lievito.Il panificio nell'anni ha tirato fuori altri prodotti genuini quali: il pane con la cipolla di Tropea,alla n'duja,ai peperoni,e ancora a "pitta china".La nostra specialita' e' il pane di mais con il sambuco(cuccu),pane di mais ripieno con alici e pomodoro ,pane con ciccioli (ziringoli). Produciamo anche pane biscottato di ogni genere ,friselle integrali di mais ,con peperoncino,tozzetti,pizze,dolci,panini....Nel periodo delle feste realizziamo prodotti tipici delle feste quali: zeppole con alici o uva passa,ciambelline con lo zucchero,nacatuli fritti,pittapie....Su prenotazione possiamo fera qualsiesi forma di pane,filoni anche da un metro per riempirli con la nutella .

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