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I Sapori di Nonna Sara

Chi siamo

PRODUZIONE ARTIGIANALE DI PASSATO DI POMODOROE PRODOTTI TIPICI CALABRESI. A Petronà a due passi dai boschi della sila piccola è nata da un anno una piccola fabbrichetta artigianale per la lavorazione dei pomodori. Produciamo passata di pomodoro e quant'altro."Sapori di nonna Sara" è il nome che gli abbiamo dato per coniugare la memoria al futuro di una grande nonna. L'imprenditori rispondono al nome di Muraca Anna con il marito Marino Giuseppe e Silipo Mariaconcetta con il marito Muraca Giuseppe. Facciamo principalmente passata di pomodoro "pomodoro esclusivamente Calabrese" Lo facciamo con metodi tradizionali come si faceva una volta. Tutto lavorato a vapore e cucinato in grandi pentoloni con il fondo in rame. Vogliamo interpretare i gusti di chi è stanco di fare la passata di pomodoro in casa e prodotto alla vecchia maniera contadina. I capitali sono già stati investiti, la manodopera c'è ed è qualificata, il mercatogià dimostra di apprezzare il nostro prodotto che mette insieme: aglricoltura, tradizioni, esperienza.

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